NOTRE HISTOIRE
La création
En 2003, deux familles amies, dont la nôtre, plantent une vigne sur la colline des Ardaillons et la confient à un vigneron. En parallèle, toujours ensemble, nous nous occupons de petites parcelles implantées au cœur du village de Saint-Haon-le-Châtel. Yannick multiplie les expériences dans des domaines viticoles de la Côte Roannaise. Au contact des vignerons, il est piqué par ce métier, cette passion. Il choisit alors de s’orienter vers des études dans le monde du vin et les termine par un Diplôme National d’œnologue en 2012. Il s’expérimente alors en allant vinifier en Côte du Rhône, en Beaujolais, et par-delà nos frontières (Chili, Uruguay). Puis il occupe le poste de régisseur (Responsable technique et commercial) d’un domaine du Beaujolais pendant 5 ans.
En 2018, il reprend la parcelle familiale des Ardaillons et crée alors le Domaine des Ardaillons. En 2019, il se voit confier plusieurs autres parcelles et revient s’installer définitivement à l’aube des vendanges. Thibault, le frère de Yannick, s'oriente également vers des études dans le monde du vin. Il obtient son Diplôme d'œnologue en Suisse au moment de l'installation de son frère, et revient dès lors prêter main forte tout en peaufinant son expérience à travers le monde (Suisse, Corse, Nouvelle-Zélande, Argentine). En 2023 il revient définitivement sur le Domaine et l'association des 2 frères est scellée en 2025.
Horaires d'ouverture
Venez nous rencontrer
Lun - Sam : 9h - 18h
Dim : sur réservation
Saint-Haon-le-Châtel et les Ardaillons
Le Domaine des Ardaillons est implanté au pied de la cité médiéval de Saint-Haon-le-Châtel et de ses remparts. Ce magnifique village de caractère, dressé sur son piton rocheux, est chargé d’histoire. C’est à l’époque Gallo-Romaine que son histoire commence mais c’est à partir du Xème siècle, avec la construction d’un château fort par les Comtes du Forez qu’elle commence à se développer.
En 1440, durant les «Pragueries», Saint-Haon-le-Châtel aurait été, selon les dires locaux, le théâtre du siège par Charles VII dit « Le Victorieux ». Il est alors Roi de France et assiège son fils Louis XI, Dauphin et futur roi de France. Lors de ce siège, les bombardes de Charles VII sont installées sur la colline… des Ardaillons ! Son nom lui a été donné par les nombreux éperons des cavaliers retrouvés sur place.
